杏树修剪树形采用纺垂形,成形后树高2.8m左右,干高50cm,中主干上着生9~11个小主枝,在小主枝上直接着生结果枝组,小主枝呈螺旋状排列,小主枝与中心干夹角65°~80°。
定植当年在带内选留3个分布均匀,长势较强的新梢作主枝,带以下的新梢全部抹除,当主枝长50cm时摘心,以促发分枝,利于培养结果枝组。冬剪时中主干留70cm短截,主枝延长枝轻短截或中截。定植第二年生长季节在中主干上继续选留主枝,主枝间距20~25cm,其余新梢长30cm时摘心或扭梢,拉枝,促其成花,及时疏除密挤枝。
9月中下旬对旺长新梢摘心。第3年的修剪与第2年相同。进入盛果期后冬剪时有空间的内膛枝短截,促发分枝,为培养结果枝组作准备,并疏除树冠中、上部过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝,适当回缩衰弱的主枝,对连续几年结果而又表现出极为衰弱的枝组,回缩到延长枝的基部或多年生枝部位,促使基部枝条旺盛生长,近而形成新的结果枝组。